جک هیدرولیک وسیلهای است که در آن به واسطه نیرویی که به روغن موجود در یک استوانه با سطح مقطع کم وارد میشود پیستون پشت ان که سطح مقطع بیشتری دارد بسته به انواع جک صنعتی و یا غیر صنعتی به حرکت در می اید. مایعات تقریبا تراکم ناپذیر هستند. این ویژگی سبب شده است که از مایعات به عنوان وسیله مناسبی برای تبدیل و انتقال کار در ساخت جک هیدرولیک استفاده شود. بنابراین میتوان از آنها برای طراحی ماشینهایی که در عین سادگی ، با نیروی محرک خیلی کم بتواند نیروی مقاوم فوق العاده زیادی را جابجا نماید، استفاده نمود.
نیرو سبب میشود روغن غیر قابل تراکم به استوانه بزرگ دستگاه منتقل شود. روغن به پیستون استوانه بزرگ فشار میآورد و باعث حرکت پیستون در سیلندر دستگاه و بلند شدن بار روی استوانه (مثلا ماشین) میشود. مکانیزم کار ماشینهای جرثقیل , اسانسور های صنعتی کالابر و نفر بر ، بالابر های صنعتی دستگاه پرس گیوتین صنعتی و غیره نیز چنین میباشد.